丹东有什么特色的小吃

丹东特色美食 

01焖子

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丹东特色美食中有一种叫做"焖子"的美食，它是用淀粉制作的，透明状，切成小块后放入锅中炒制，加入酱油、醋、麻油等调味料，最后撒上葱末等调味品。炒焖子是一道非常有人气的小吃，许多餐厅都有提供，也是当地人非常喜爱的小吃之一。

02黄蚬子

65%结果提及

黄蚬子是丹东的特色美食，该地的黄蚬子产量丰富且味道鲜美。它可以以多种方式烹饪，包括白煮、清炒和炝炒等，但当地人最偏爱的吃法是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在炭火上烤，热腾腾的水汽会让黄蚬子的壳慢慢张开，这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放，鲜美甘甜，美妙无比。

03酸汤子

50%结果提及

"酸汤子"是丹东的特色美食，主要由玉米制成。制作过程包括将玉米碎清洗干净，然后让它自然发酵，到有点酸味的时候将其捞出来，磨成水面，煮熟即可食用。酸汤子的味道香而微酸，顺滑爽口，吃起来很开胃。

04面条鱼

36%结果提及

面条鱼是丹东的特色美食之一。它以丹东特产鸭绿江面条鱼为主料，配以橙汁、细粉丝、蛋清、面粉、橙子、鹰粟等调、辅料精制成的。先将新鲜面条鱼去头尾，再用蛋清打成蛋泡糊，加入面粉、鹰粟粉、泡打粉、吉士粉等制成脆皮糊；分别将面条鱼、蛎黄挂糊下油锅炸成黄色至熟。

05虾爬子

26%结果提及

虾爬子，又称皮皮虾、虾蛄，是丹东的一种受欢迎的海味。其肉质含水量较多，十分软嫩，鲜味也特别诱人。制作方法有清蒸、水煮、熬汤等。

06豆腐脑

26%结果提及

丹东的豆腐脑是一道具有地方特色的美食。它主要由紫菜、小虾皮和韭菜花为原料，汤的味道比较浓厚，豆腐脑吃起来爽滑而不腻。虽然豆腐脑并不是什么新奇的小吃，但在丹东的豆腐脑还是很有当地风味的。

07朝鲜族打糕

21%结果提及

丹东特色美食中，朝鲜族打糕是一种非常有名的小吃。它主要以糯米为原料，一般由两人交替捶打，或者一人捶打一人翻动糕团，这样做出来的打糕，不仅更加的香糯，口感也比较好。朝鲜族打糕晶莹透亮，吃起来香甜可口，还有一种黏黏糯糯的口感，价格便宜，绝对值得品尝。

08烤肉

21%结果提及

丹东的烤肉非常受欢迎，尤其是夏秋季节，大街小巷的烧烤店和烧烤摊非常普遍。烤肉的制作方法包括烤五花肉和烤串，通常需要先用大葱、酱油和蜂蜜等调料腌制肉类，烘烤时蘸上不同的调料，如孜然、辣椒粉等，口感鲜美。

09朝鲜冷面

21%结果提及

朝鲜冷面是丹东的传统美食之一，主要由荞麦粉和淀粉制成，有的也会用白面或米面，吃起来甜里有酸，香里透辣，清凉爽口。在朝鲜，冷面也被称为喜面，过重大节日时，朝鲜人都会吃冷面，如结婚当晚也会吃冷面。

10米肠

17%结果提及

米肠是朝鲜族很有特色的风味小吃之一。它是将糯米、大米、新鲜猪血等配料填入猪肠内，蒸熟而成。切成小段的米肠肥味浓，麻辣，软糯，微腻。

11酱汤

15%结果提及

酱汤是丹东特色美食之一，它使用发酵过的大豆、蔬菜、豆腐、肉类、海鲜等一起煮制而成。不同的餐厅会在酱汤中加入不同的配料，丹东海鲜资源丰富，因此海鲜是常见的配料。酱汤口味鲜美，是丹东地区人们常吃的美食之一。

12百乐熏鸡

15%结果提及

百乐熏鸡是丹东的特色美食之一，它以独特的烹饪工艺和口感深受当地人和游客的喜爱。百乐熏鸡的制作过程包括选用上等的鸡肉，再用特殊的调料进行腌制，最后进行烟熏，这样做出来的鸡肉油润光亮，咸淡均匀，香透入骨，味美肉嫩。

13石锅拌饭

10%结果提及

石锅拌饭是丹东的特色美食之一，在当地的许多餐厅中都可以找到。制作时，在石锅内放入米饭，然后在顶部放入各类配菜，如肉类、鸡蛋，豆芽、海鲜和野菜等，与辣炒年糕、烤肉、海鲜烤肉等美食同为丹东的代表美食。

14粘糕饽饽

10%结果提及

粘糕饽饽是丹东的特色美食，属于饽饽的一种类型。它主要由大黄米和豆泥制成，口感香甜，深受当地人喜爱。粘糕饽饽可以作为早餐或零食食用，具有一定的保健作用，对于丹东人来说，它不仅是一种美食，更是一种文化和记忆。

15黄蚬炒米叉子

8%结果提及

黄蚬炒米叉子是丹东的特色美食之一。这道菜以米叉子为主料，配以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、元葱等，再加入蒜沫、香油等调料，煸炒而成。其色泽金黄，口感滑嫩筋道，味道鲜美干香，是丹东最具特色的小吃之一。