中国烹饪大学

中国烹饪大学 

中国的烹饪大学主要包括扬州大学、四川旅游学院、济南大学、哈尔滨商业大学、岭南师范学院、河南科技学院、黄山学院、桂林旅游学院、昆明学院、吉林工商学院等。

这些学校的烹饪专业培养目标与人才规格主要培养具有中级烹饪技能的人员，即中级烹调师、面点师等。对其知识、技能、能力的具体要求包括具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想以及良好的职业道德和行为规范，具备基本的科学文化素养，掌握烹饪专业必需的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能等。